【Junko Tanaka さん。
から「三陸漁師の直販 「昆布・ワカメ」】
（※ 画像の1番目が沖縄、八重山料理のクーブイリチーです）
今年の初めに嬉しい声が届きました。
沖縄は昆布の消費量が全国上位で、炒め煮していただくクーブイリチー、旧正月や清明祭、十六日祭などの重箱料理の煮しめ昆布など、出汁ではなく、昆布そのものをいただくことが多いのです。
私は８年、石垣島で暮らしました。沖縄、八重山料理はことに懐かしく、特にクーブイリチーがすぐに作ることができて、すき昆布との出会いをとても嬉しく思っております。
本来は豚肉の三枚肉(ばら肉)を使いますが、昨日は余り物の鶏肉を使いました。
![イメージ 1]()
![イメージ 2]()
![イメージ 3]()
![イメージ 4]()
![イメージ 5]()
![イメージ 6]()
![イメージ 7]()
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー昆布の申し込みはこちらです。![イメージ 8]()
私は８年、石垣島で暮らしました。沖縄、八重山料理はことに懐かしく、特にクーブイリチーがすぐに作ることができて、すき昆布との出会いをとても嬉しく思っております。
本来は豚肉の三枚肉(ばら肉)を使いますが、昨日は余り物の鶏肉を使いました。
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
沖縄は昆布の消費量が全国上位で、炒め煮していただくクーブイリチー、旧正月や清明祭、十六日祭などの重箱料理の煮しめ昆布など、出汁ではなく、昆布そのものをいただくことが多いのです。
私は８年、石垣島で暮らしました。沖縄、八重山料理はことに懐かしく、特にクーブイリチーがすぐに作ることができて、すき昆布との出会いをとても嬉しく思っております。
本来は豚肉の三枚肉(ばら肉)を使いますが、昨日は余り物の鶏肉を使いました。
画像、よろしければお使いください。私も他の昆布料理も見てみたいです。たくさん集まったら、見せてください(^^)
これは全て、送った方が料理してくださったのを写真で送ってきてくださった画像です。
まだまだ沢山画像がありますが、これはホントの一部です。 また、あとでアップしますね。
コンブおいしいですよ～～。自然食品ですから美容と健康にいいですよ。多くの反響は「便秘や下痢がよくなって肌が綺麗になった。」確かに食物繊維があるので、そうなんですね。
だから、僕も食べていますよ。便秘には凄くいいです。
だし昆布を食べる工夫は無限にありますね。是非、トライしてみてくださいね。
乾物屋・「田野畑漁師の直販所」：http://tanohata.e-senju.biz/